Poulet au curry épicé de Ken

Name: poulet au curry épicé de Ken
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 canettes (397 grammes) de lait de coco; 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert; 170 litres de bouillon de poulet; 1 boîte (227 grammes) de châtaignes d'eau tranchées, égouttées; 1 boîte (227 grammes) de pousses de bambou tranchées égouttées; 2,5 poivrons verts, coupés en morceaux de 2,5 cm; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais tranchés; 7.66 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 2,5 cm; 3 cuillères à soupe de sauce de poisson; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais haché

Ce poulet au curry est très facile à préparer et a le même goût que les currys que vous commandez dans les restaurants thaïlandais. En prime, vous pouvez le préparer en un seul plat, vous permettant ainsi de le nettoyer facilement.

Ingrédients

Préparation

À feu moyen, mélanger le lait de coco et la pâte de cari dans une grande casserole.Laisser mijoter 5 minutes.
Incorporer le bouillon de poulet, les châtaignes d'eau, les pousses de bambou, les poivrons, les champignons et le poulet.Assaisonner avec la sauce de poisson et le basilic.Laisser mijoter 10 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit mais encore tendre.