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Poulet au curry et cacahuètes
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu.Cuire et mélanger les oignons et 1 cuillère à soupe de poudre de cari pendant environ 5 minutes, afin de libérer le jus des oignons.Retirer les oignons à l'aide d'une réserver en laissant le jus dans la poêle.
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Placez les cubes de poitrine de poulet dans la poêle avec la dernière cuillère à soupe de poudre de cari, et faites cuire en remuant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit doré et ne soit plus rosé à l'intérieur. Remettez les oignons dans la poêle et versez le lait de coco. Laisser mijoter environ 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Saupoudrer d'arachides hachées.
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Nutrition
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