Poulet aux agrumes et pâtes

Name: poulet aux agrumes et pâtes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1/8 à 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/2 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 3 cuillères à soupe de sauce soja à teneur réduite en sodium; 2 cuillères à soupe d'eau; 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1 cuillère à soupe de miel; 1 gousse d'ail, émincée; 1/2 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé; Poitrines de poulet désossées sans peau, 284 grammes, coupées en centimètres; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Pâtes chaudes cuites, facultatif; A cup with a capacity of 60 ml containing sliced green onions

"J'ai adapté cette recette à partir d'un livre de cuisine, et c'est l'une des préférées de mon mari", explique Wendy Anderson de Santa Rosa, en Californie. "C'est la preuve qu'une recette légère peut toujours être riche en saveurs."

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs, le gingembre et le poivre de Cayenne. Incorporer le jus d'orange, la sauce de soja, l'eau, le jus de citron, le miel, l'ail, l'orange et le zeste de citron jusqu'à consistance lisse; mettre de côté.
Dans une grande poêle, faire sauter le poulet dans l'huile jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Mélanger le mélange de fécule de maïs; ajouter graduellement à la casserole. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement. Servir avec des pâtes si désiré. Saupoudrer d'oignons.