Poulet honolulu

Name: poulet honolulu
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; 2 poivrons verts moyens, en julienne; 8 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (142 grammes chacune); 60 litres d'huile de canola; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des conserves de pêche; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce barbecue; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; 2 poivrons verts moyens, en julienne; 2 boîtes (227 grammes chacune) de châtaignes d'eau tranchées égouttées; Riz cuit chaud

La sauce barbecue et les conserves de pêche apportent la combinaison parfaite de saveurs sucrées et salées à ce plat tendre de Laura Mahaffey d'Annapolis, Maryland. C'est un excellent repas si vous avez des poivrons verts extra à consommer.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la farine, le sel et le poivre.Ajouter le poulet, par morceaux, et agiter pour bien enrober.
Dans un grand poêlon, faire dorer le poulet dans l'huile par lots des deux côtés.Remettez le tout dans le poêlon. Dans un grand bol, combinez les conserves, l'oignon, la sauce barbecue et la sauce soja; verser sur le poulet.Porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 15 minutes
Ajouter les poivrons verts et les châtaignes d'eau. Porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °. Servir immédiatement avec du riz; ou refroidir le poulet et transférer dans un congélateur et congeler jusqu'à 3 mois.
Pour utiliser du poulet congelé: Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit.Retirer du réfrigérateur 30 minutes avant de réchauffer.Couvrir et cuire au four à 350 ° C pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne.Servez avec du riz.