Poulet aux fruits

Name: poulet aux fruits
Cook time: 240 min
Total time: 250 min
Ingredients: 1 large onion, sliced; 6 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (170 grammes chacune); 1 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé; 2 gousses d'ail émincées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des abricots secs hachés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges séchées; Riz cuit chaud

"Je travaille à plein temps depuis plus de 30 ans et cette recette de cuisson à la mijoteuse a été une bouée de sauvetage", écrit Rosemary Jarvis de Sparta, dans le Tennessee. "Elle cuit pendant mon absence et sent le paradis quand je rentre la porte dans la soirée. "

Ingrédients

Préparation

Placez l'oignon et le poulet dans une cuisinière de 5 litres. Combinez le jus d'orange, la sauce soja, la sauce Worcestershire, la moutarde, le zeste d'orange et l'ail; verser sur le poulet. Saupoudrer d'abricots et de canneberges.
Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °. Servir avec du riz.Option de congélation: Congeler le mélange de poulet refroidi dans des congélateurs.Utiliser, décongeler partiellement au réfrigérateur pendant la nuit.Chauffer dans une casserole couverte en remuant et en ajoutant un peu de bouillon ou d'eau si nécessaire.