Poulet aux légumes rôti

Name: poulet aux légumes rôti
Cook time: 120 min
Total time: 145 min
Yield: 8
Ingredients: 1 poulet entier (1,8 kg); sel et poivre au goût; 6 whole onions; 10 carottes, coupées en morceaux de 5 centimètres; 4 branches de céleri, hachées; 6 pommes de terre pelées; 1/4 litre d'eau

Ingrédients

1 poulet entier (1,8 kg)
Sel et poivre au goût
6 whole onions
10 carottes, coupées en morceaux de 5 centimètres

4 branches de céleri, hachées
6 pommes de terre pelées
1/4 litre d'eau

Préparation

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C).
Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre au goût; déposer dans une grande rôtissoire.Etablir des légumes autour du poulet, ajouter de l'eau au fond de la casserole et bien couvrir la casserole de papier d'aluminium.
Rôtir au four préchauffé, en badigeonnant de temps en temps, pendant 2 heures, en retirant le papier d'aluminium pour la dernière demi-heure de cuisson. 10 minutes avant de découper.