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Bitchin Kitchen
Poulet bistro au chèvre et tomates marinées
J'ai inventé ce poulet rôti pour prouver que le fromage de chèvre est vraiment un délice.Je l'ai servi à ma famille sceptique sans le leur dire, et ils l'ont avalé. Mais tout fromage à pâte molle fera l'affaire. - Gilda Lester, Millsboro, DE
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Ingrédients
Préparation
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Couper une poche horizontalement dans la partie la plus épaisse de chaque poitrine de poulet; placer dans un bol. Mélanger avec une tasse d'une contenance de 60 ml contenant la vinaigrette; réfrigérer, à couvert, 30 minutes
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Préchauffer le four à 425 ° C. Fromage de chèvre calciné; réserver Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage à servir. Répartir le fromage restant dans les pochettes de poulet; fixer avec des cure-dents.Placez dans un récipient graissé de 15x10x1-in.pan; Saupoudrez de sel et de poivre.
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Rôtir jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le poulet indique 165 °, 20-25 minutes. Mélanger les tomates avec le reste de la vinaigrette; laisser reposer pendant la cuisson du poulet.
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Ajouter le basilic au mélange de tomates; servir sur le poulet. Couvrir du reste du fromage.
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