Poulet bouilli

Name: poulet bouilli
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: 1 poulet entier (1,3 kg); 1 large onion, halved - unpeeled; 3 carottes, coupées en morceaux - non pelées; 2 branches de céleri, coupées en morceaux; 1 cuillère à soupe de grains de poivre; eau pour couvrir

Une recette de poulet bouilli; La viande de poulet bouillie est utilisée dans de nombreuses autres recettes et constitue une merveilleuse recette de base à utiliser pour de nombreuses utilisations.

Ingrédients

Préparation

Placez le poulet dans une grande casserole avec l'oignon, les carottes, le céleri et les grains de poivre; ajouter de l'eau pour couvrir.Couvrir la casserole et porter à ébullition; réduire le feu à ébullition douce et cuire environ 90 minutes, ou jusqu'à ce que la chair du poulet tombe de l'os.
Retirer le poulet, laisser refroidir et râper ou hacher la viande..