Poulet croustillant au romarin et frites

Name: poulet croustillant au romarin et frites
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 8 cuisses de poulet; 6 petites pommes de terre rouges, coupées en quatre; 130 litres d'huile d'olive extra-vierge, ou au besoin; 1 cuillère à soupe de romarin frais haché; 1,5 cuillères à café d'origan frais haché; 1 1/2 cuillères à café de poudre d'ail; sel et poivre au goût

Ingrédients

8 cuisses de poulet
6 petites pommes de terre rouges, coupées en quatre
130 litres d'huile d'olive extra-vierge, ou au besoin
1 cuillère à soupe de romarin frais haché

1,5 cuillères à café d'origan frais haché
1 1/2 cuillères à café de poudre d'ail
Sel et poivre au goût

Préparation

Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C).
Placez le poulet et les pommes de terre dans un grand bol. Versez de l'huile d'olive dessus et remuez pour bien enrober. Éparpillez les morceaux de poulet et de pomme de terre dans un grand plat allant au four ou sur une plaque à biscuits à côtés. Saupoudrer de romarin, d'origan, de poudre d'ail, de sel et de poivre.
Cuire au four préchauffé pendant 1 heure, à découvert. Badigeonner les 15 dernières minutes pour obtenir un croustillant supplémentaire.