Poulet délirant et riz au beurre (pour autocuiseur)

Name: poulet délirant et riz au beurre (pour autocuiseur)
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 2 onions, chopped; 2 poivrons verts hachés; 4 carottes, coupées en allumettes; Poitrines de poulet sans peau et sans arêtes, coupées en dés; 130 litres de jus d'orange; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du whisky; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du vinaigre; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge ou plus au goût; 2 cuillères à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café d'huile de sésame asiatique (grillé); 3/5 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du riz blanc; 1 cuillère à soupe de beurre, ou au goût; 130 litres de jus d'orange; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Pour tous les fans de mon "Poulet Vicieux", voici l'homologue polynésien. Sucré, acidulé, facile, épicé et absolument le meilleur plat de poulet polynésien que vous ayez jamais goûté! C'est un jeu d'enfant pour tous les amateurs d'autocuiseur. Cela fonctionnera également dans un four hollandais ordinaire, mais le temps de cuisson sera environ 3 fois plus long.

Ingrédients

Préparation

Placez les oignons, les poivrons verts et les carottes dans l'autocuiseur; ajouter le poulet.Mettez 1/4 litre de jus d'orange, de whisky, de cassonade, de vinaigre, de flocons de piment rouge, de gingembre et d'huile de sésame dans un bol; verser sur le mélange de poulet. Mélanger. Mettre le couvercle sur l’autocuiseur et verrouiller; porter à pleine pression à feu moyen jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre, soit 15 minutes.Laissez la pression descendre naturellement, environ 15 minutes.
Pendant que le poulet cuit, mélangez l'eau et le riz dans un plat allant au micro-ondes. Faites cuire à feu vif au micro-ondes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le riz soit tendre, 15 à 20 minutes.Introduisez le beurre dans le riz; mélanger bien.
Fouetter 130 litres de jus d'orange et la fécule de maïs dans un bol; incorporer le mélange de poulet chaud jusqu'à ce que la sauce au whisky soit épaissie. Servir le poulet sur le riz chaud beurré.