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LDSPEAKE
Poulet des caraïbes
Je ne sais pas où je vais dans cette recette, mais il y a un mélange très intéressant de saveurs qui se combinent pour donner un excellent poulet. à faible ébullition jusqu'à réduction et a une consistance sirupeuse, en remuant souvent.Baste poulet pendant qu'il fait griller trois ou quatre fois.J'ai pas inclus le temps de la marinade dans le temps de préparation.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le jus d'ananas, le jus de citron vert, la cassonade, la sauce soja, l'eau, la mélasse et le poivron rouge dans un plat en verre peu profond ou un sac zippé jusqu'à dissolution du sucre.Ajouter le poulet; couvrir le plat ou fermer le sac.Mariniser au réfrigérateur jusqu'à 6 heures, en retournant une fois.
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Faire griller le poulet, couvert, sur des braises moyennes, de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le jus soit clair.
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