Poulet du président chaud et épicé

Name: poulet du président chaud et épicé
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 3-4
Ingredients: 2 poitrines de poulet désossées et sans peau, tranchées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pois mange-tout en tranches; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons frais tranchés; 4 green onions, chopped; 1 boîte de bambou, rincée et égouttée; 1 boîte de maïs pour bébé, rincé, égoutté et haché; 1 cuillère à soupe de pâte de haricots chauds; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du bok choy, haché; 2 cuillères à café de flocons de piment rouge broyés; 5 tranches de gingembre frais; 4 gousses d'ail émincées; 0,5 cuillère à café d'huile de feu chaud; 0,5 cuillère à café d'huile de feu chaud; 4 cuillères à café de vinaigre de vin de riz; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 4 cuillères à café de vinaigre de vin de riz; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; 4 cuillères à café de vinaigre de vin de riz; 2 cuillères à soupe de sucre; 4 cuillères à café de vinaigre de vin de riz; 2 cuillères à café de pâte de chili (sambal oelek; facultatif); 1 cuillère à soupe de pâte de haricots chauds; 0,5 cuillère à café d'huile de feu chaud; 1 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Préparez et partagez cette recette de poulet du président piquant et épicé à partir de.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les ingrédients pour la marinade et ajouter au poulet; laisser mariner le poulet au moins 30 minutes, jusqu'à une heure.
Mélanger les ingrédients pour la sauce de cuisson dans un petit bol et réserver.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide, d'ail et de poivron rouge dans le wok jusqu'à ce que vous commenciez à les sentir; ajouter le poulet et cuire en remuant pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit; retirer du wok et mettre de côté.
Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide au wok et ajoutez les pois mange-tout, les champignons et le bok choy; faire sauter 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le bok-choy devienne croustillant et tendre.
Ajoutez des oignons verts, des pousses de bambou, du maïs tendre et des germes de soja aux autres légumes et faites sauter une minute à peu près.
Remettez le poulet dans le wok et mélangez le tout.
Verser la sauce de cuisson réservée sur le sauté et cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange soit chaud et épaissi, environ 30 secondes à 1 minute.
Servir avec du riz cuit à la vapeur.
J'ajoute simplement une note indiquant que la raison pour laquelle je n'utilise pas de gingembre râpé dans cette recette est parce que je voulais que le plat ait un goût "subtil" de gingembre, et bien que j'aurais pu utiliser une petite quantité de gingembre râpé, j'avais l'impression autant dans le plat aurait été assaisonné par cela - donc en référence, j'utiliserais des tranches de la taille d'une grosse pièce ou d'un quart américain.