Poulet et biscuits à partir de zéro

Name: poulet et biscuits à partir de zéro
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Ingredients: Bouillon de poulet 907 grammes; 5 branches de céleri; 1/2 large onion; 6 morceaux de bacon; Bouillon de poulet 907 grammes; 227 grammes de crème sure; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening; 1 cuillère à café de sel; 3 cuillères à café de poudre à pâte; 1 cuillère à soupe de sucre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, le sucre et le bicarbonate de soude.
Hachez le céleri et l'oignon en petits morceaux.
Couper le bacon en lanières de 1/2 "de large, comme si vous prépariez des morceaux de bacon.
Faire dorer les lardons, les retirer du moule et les déposer sur du papier absorbant
Prenez 2 cuillères à soupe de graisse de bacon et mettez-les dans une casserole.Assurez-vous que la casserole a au moins 3 litres.
Faire cuire le céleri et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 10 minutes.
Ajoutez la tasse A avec une capacité de 80 ml contenant de la farine au céleri et à l'oignon et mélangez.
Ajouter le bouillon de poulet et remuer. Laissez le mélange se rapprocher de l'ébullition.
Ajouter la crème sure, le bacon et les morceaux de poulet et remuer en laissant chauffer.
Baissez le feu et commencez à faire les biscuits.
In a large bowl mix together the flour, salt, sugar, and baking soda.
Ajoutez le shortening et utilisez un emporte-pièce pour faire le mélange en chapelure fine.
Ajoutez le lait et utilisez une fourchette pour écraser le mélange.Maintenez la pâte quelques fois et formez une boule.
Rouler la pâte avec un rouleau à pâtisserie en une feuille épaisse de 1/4 ". Découper les biscuits.
Verser la soupe dans une cocotte de un centimètre et y déposer les biscuits découpés.
Cuire au four pendant 22-24 minutes. Assurez-vous que le dessus des biscuits est bien doré.