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Lindsey322
Poulet et légumes frais pour 2
"Faible en glucides, riche en saveurs, ce plat de poulet a été créé spontanément en utilisant des légumes frais de notre jardin", écrit Kenneth Dunn de Bedford, dans le Kentucky. "Il est délicieux seul ou servi sur des nouilles au beurre." Pour varier, vous pouvez utiliser des poitrines de poulet avec os au lieu de cuisses ou remplacer le poivron au citron par du poivre assaisonné.
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Ingrédients
Préparation
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Frotter les deux côtés du poulet avec de l'huile; saupoudrer de 0,25 cuillère à thé de sel et de poivre.Placez le côté peau sur la grille du gril.Griller, à couvert, à feu moyen pendant 5 minutes.Tourner; faire griller 5 à 6 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
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Placez le poulet sur une double épaisseur de papier d'aluminium épais (environ 18 pouces carrés). Ajoutez les poivrons, l'oignon, l'assaisonnement à l'italienne, la poudre d'ail et le sel restant.
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Griller, à couvert, à feu moyen indirect pendant 20 à 30 minutes.Ouvrir soigneusement le papier d'aluminium. ajouter les tomates.Reseal feuille; griller 4-5 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 180 °.
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