Poulet hamburgers au cheddar et au guacamole

Name: poulet hamburgers au cheddar et au guacamole
Cook time: 5 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: Poulet haché de 600 grammes; A cup with a capacity of 130 ml containing minced yellow onion; 4 cuillères à café de coriandre fraîche hachée, ou au goût; 4 tranches de fromage cheddar; 2 gousses d'ail émincées; 1 piment jalapeno, épépiné et émincé; 1/2 citron vert, jus; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de sel casher; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 4 tranches de fromage cheddar; 4 pains à hamburger, divisés et grillés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du guacamole, ou au goût; 4 cuillères à café de coriandre fraîche hachée, ou au goût

Le prix du bœuf de nos jours, il me fallait un moyen plus sain et un peu moins cher d’obtenir mon hamburger correct.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif et huilez légèrement la grille.
Mélanger le poulet haché, 80 litres de coriandre, le fromage Cheddar, l'ail, le piment jalapeno, le jus de citron vert, le cumin, le paprika, le sel et le poivre dans un bol; façonner en 4 galettes.
Cuire les galettes sur le gril jusqu'à ce que le fond soit bruni, 3 à 4 minutes; retourner les hamburgers et garnir d'une tranche de fromage Cheddar.Continuez la cuisson au centre, 1 à 2 minutes de plus, jusqu'à obtention d'une couleur rose.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer 70 ° C (70 ° C). plaque pour reposer jusqu'à ce que les jus soient réabsorbés dans la viande, environ 3 minutes.
Placer les hamburgers sur les petits pains et garnir de guacamole et de coriandre.