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Chef Tarek
Poulet hongrois
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Ingrédients
Préparation
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Combinez la farine, le sel et le poivre dans un grand sac en plastique refermable. Ajoutez le poulet, morceau par morceau, et agitez pour bien enrober.
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Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle.Ajoutez l'oignon et faites cuire jusqu'à tendreté.Retirez et laissez de côté. Dans la même poêle, faites fondre le beurre restant et faites dorer le poulet de tous les côtés.
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Combinez le jus de tomate, le paprika, le sucre et le sel; ajouter au poulet.Ajouter la feuille de laurier, le bouillon et l'oignon.Couvrir et laisser mijoter 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
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Retirer le poulet sur un plateau. garder au chaud.Réduire à feu doux, retirer la feuille de laurier et incorporer la crème sure.Faire chauffer (ne pas faire bouillir) .Verser la sauce sur le poulet.Servir avec des nouilles.
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