Poulet malai kebab

Name: poulet malai kebab
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 240 min
Yield: 4
Ingredients: 900 grammes de poulet désossé, coupé en lanières; 3 cuillères à soupe de pâte de gingembre; 7 cuillères à café de pâte d'ail; 1 cuillère à café de poivre blanc, finement moulu; sel; 1 oeuf; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar, râpé; 2 piments verts, hachés finement; 4 cuillères à café de coriandre, moulues; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème; 1/2 cuillère à café de masse; 1/2 cuillère à café de muscade moulue; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Ce plat semble simple et merveilleux! J'ai réduit la quantité de piments dans cette recette de .J'aime les plats légèrement épicés.Si vous souhaitez plus de goût, augmentez le nombre de piments à 8 ou à votre guise. Cette recette est tirée de «The Indian Menu Planner».

Ingrédients

Préparation

Si vous utilisez des brochettes en bois ou en bambou, veillez à les faire tremper dans l’eau (lisez les instructions sur l’emballage) afin qu’elles ne se brisent pas et ne vous brûlent pas.
Mélanger le gingembre, l'ail, le sel et le poivre.Rubbez ce mélange dans le poulet et laissez reposer pendant au moins 15 minutes.
Mélangez ensemble l'œuf, le fromage, les piments, la coriandre, la crème, le macis, la noix de muscade et la fécule de maïs.Rubbez ce mélange dans le poulet également.Marinade pendant au moins 3 heures.
Enfilez les lanières de poulet sur les brochettes.Si vous mettez plus d'un morceau sur une brochette, laissez-les espacées d'environ 1 pouce.
Griller les brochettes pendant 5 min, ou les faire rôtir au four à 275 ° C ou les placer dans la rôtissoire selon les instructions de l'appareil.
Si vous utilisez la rôtissoire, vous pouvez la faire griller jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Si vous les faites griller ou les rôtissez au four, retirez-les du feu et placez-les sur une grille pour permettre à l'excès de s'égoutter.Puis rôtir à nouveau pendant 3 minutes.