Poulet milan

Name: poulet milan
Total time: 20 min
Ingredients: 340 grammes de linguine; 1 cuillère à soupe d'ail émincé; 4-1/2 cuillères à café plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 0,75 cuillère à café de flocons de persil séché; 3/4 cuillère à café de poivre, divisé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de basilic séché; 1/2 cuillère à café de sel; 2 gros œufs; Poitrines de poulet désossées sans peau, 600 grammes, coupées en lanières

Un cher ami a partagé cette recette il y a quelques années. Depuis, j'ai préparé cette entrée délicieuse et délicieuse pour les dîners de famille et les réunions. - Lara Priest, Gansevoort, New York

Ingrédients

Préparation

Cuire les linguines selon les instructions figurant sur l'emballage.
Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire sauter l'ail dans 4,5 cuillères à thé d'huile pendant 1 minute.Ajouter le persil et 1/2 cuillère à thé de poivre.Retirer dans un petit bol et réserver.
Dans un bol peu profond, mélanger la farine, le basilic, le sel et le poivre restant.Dans un autre bol peu profond, fouetter les œufs.Redger les lanières de poulet dans le mélange de farine, puis plonger dans les œufs.
Dans la même poêle, cuire et incorporer le poulet dans le reste de l'huile à feu moyen-vif pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
Égoutter les linguines; déposer sur un plateau de service. Verser le mélange d'ail sur les linguines et mélanger pour bien enrober; garnir de poulet.