Poulet mojito-lime grillé avec salsa de tomates fraîches

Pour la salsa aux tomates fraîches, mélanger les 7 premiers ingrédients dans un bol moyen.Couvrir.Réfrigérez jusqu'au moment de servir.

Pour le poulet, mélanger l'huile, le jus de citron vert et l'eau dans un petit bol.Réservez 2 cuillères à soupe de marinade pour le brossage.Placez le poulet dans un grand sac en plastique refermable ou un plat en verre.Ajoutez le reste de la marinade; tourner pour bien enduire.

Réfrigérez 15 minutes ou plus pour plus de saveur. Retirez le poulet de la marinade. Jetez le reste de la marinade.

Griller à feu mi-vif pendant 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson complète, en badigeonnant de la marinade réservée à mi-cuisson. Servir avec une salsa aux tomates fraîches.