Poulet portugais et spaghettis

Name: poulet portugais et spaghettis
Cook time: 37 min
Total time: 52 min
Yield: 6
Ingredients: 60 litres d'huile d'olive, divisée; 1 small onion, minced; 3 gousses d'ail émincées; 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la pâte de tomate; 0,5 bouteille de bière (340 grammes); 1,25 litre d'eau; 4 cubes de bouillon de poulet; 2 cuillères à café de sel, ou au goût; 2 cuillères à café de sauce portugaise au piment (pimenta); 2 cuillères à café de paprika; 2 cuillères à café de poivre noir moulu; 1 paquet de spaghettis (454 grammes)

Ma grand-mère me l'a fait tout le temps. C'est très réconfortant, je le réchauffe bien et je le trouve super le lendemain. Servez chaud avec du pain croustillant et dégustez-le.

Ingrédients

Préparation

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et l'ail; faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes. Ajouter les poitrines de poulet et la pâte de tomates. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien doré de tous les côtés, environ 10 minutes. Ajouter de la bière; porter à ébullition.
Placez le reste de l'huile, de l'eau, du bouillon, du sel, du pimenta, du paprika et du poivre noir dans le mélange poulet-bière.Portez à ébullition; ajouter les spaghettis.Cuire jusqu'à ce que les spaghettis soient tendres et que la sauce soit réduite à la moitié, environ 12 minutes.