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Poulet relleno
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Ingrédients
- 12 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 6 piments verts entiers en conserve, coupés en deux et épépinés (vous pouvez utiliser un piment plus chaud si vous le souhaitez)
- Fromage monterey jack à teneur réduite en gras de 340 grammes, tranché en fines lanières
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la chapelure sèche
- 1 1/2 cuillère à soupe de poudre de chili
Préparation
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Préchauffer le four à 400 ° F.
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Aplatir les poitrines de poulet entre le papier ciré au centimètre d'épaisseur à l'aide d'un maillet à viande ou d'un rouleau à pâtisserie.
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Placez 14 piments verts et 28 grammes de fromage au centre de chaque poitrine de poulet.
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Rouler le poulet dans le sens de la longueur et le fixer avec des brochettes en bois ou des cure-dents.
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Combinez la chapelure et les 4 ingrédients suivants.
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Tremper les petits pains dans le lait, puis les déposer dans le mélange de chapelure pour bien les enrober.
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Placez le poulet dans un plat allant au four vaporisé d'un enduit antiadhésif.
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Cuire au four à découvert 30 minutes ou jusqu'à tendreté.
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