Poulet romarin à la crème de vin rouge

Name: poulet romarin à la crème de vin rouge
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; 4 cuisses de poulet avec os (600 grammes); 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du vin rouge sec; 1 gousse d'ail, émincée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; 1 cuillère à soupe de romarin frais émincé

Mon poulet crémeux a le goût d'un plat de restaurant cinq étoiles mais ne prend que quelques minutes et peu d'ingrédients à préparer. Utilisez du romarin frais. Faites-moi confiance. - Sarah Campbell, Terre Haute, IN

Ingrédients

Préparation

Dans un grand poêlon, chauffer le beurre à feu moyen-vif. Poulet brun des deux côtés; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Réduire le feu à moyen; cuire à couvert 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 ° -175 °. Retirer le poulet dans une assiette de service; Garder au chaud.
Verser le jus de cuisson (ne pas essuyer la poêle); ajouter le vin et l'ail.Amener à ébullition en remuant pour détacher les morceaux dorés de la poêle; cuire 1-2 minutes ou jusqu'à ce que le vin soit réduit de moitié.Incorporer la crème et le romarin.Remettre à ébullition; cuire 1-2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Servir avec du poulet.