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Layla_y
Poulet rôti à la sauce brune
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le thym ou le romarin, le sel, le poivre et le paprika; frotter l'extérieur du poulet et dans la cavité.Placez-le sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.Épargnez des lanières de bacon sur la poitrine de poulet.Placez au four, à découvert, à 450 ° C pendant 15 minutes.Ajoutez le bouillon au plat; arroser le poulet de bouillon.Réduire le feu à 350 ° C.
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Cuire au four, badigeonner plusieurs fois, jusqu'à ce que le jus soit clair, 1,25 heure.Retirer le poulet et garder au chaud.Placez le jus de cuisson dans une casserole; éliminer l'excès de graisse.
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Combiner l'eau et la farine; incorporer au jus.Amener à ébullition en remuant constamment; cuire et remuer jusqu'à épaississement, 1 minute.Si désiré, émietter le bacon dans la sauce.Servez la sauce avec du poulet.
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