Poulet rôti aux poivrons et pommes de terre

Name: poulet rôti aux poivrons et pommes de terre
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 900 grammes de pommes de terre rouges (environ 6 moyennes); 1/4 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 medium onions; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 4 cuillères à café de thym frais émincé ou 1,5 cuillère à café de thym séché, divisé; 3 cuillères à café de romarin frais émincé ou 1 cuillère à café de romarin séché, broyé, divisé; 8 cuisses de poulet sans peau et désossées (environ 900 grammes); 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre

Ma famille aime ce plat! Cela ressemble et a le goût que vous vous énervez, mais c'est vraiment simple à faire. Il utilise de l'huile d'olive saine et des herbes fraîches de mon jardin. - Pattie Prescott, Manchester, New Hampshire

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 450 °. Couper les pommes de terre, les poivrons et les oignons en 1 po. pièces. Placez les légumes dans une rôtissoire. Arroser de 1 cuillère à soupe d'huile; saupoudrer de 2 cuillères à thé de thym et de romarin et mélanger pour bien enrober. Placez le poulet sur les légumes. Badigeonner le poulet du reste de l’huile; saupoudrer du reste de thym et de romarin. Saupoudrer les légumes et le poulet avec du sel et du poivre.
Cuire au four 35-40 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le poulet indique 170 ° et que les légumes soient tendres.