Poulet tetrazzini iv

Name: poulet tetrazzini iv
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (227 grammes) paquet de spaghettis, cassés en morceaux; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 3/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/4 litre de bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse; 2 cuillères à soupe de sherry; 1 boîte (128 grammes) de champignons tranchés, égouttés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du poulet cuit haché; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé

Poulet, champignons et spaghettis cuits au four dans une riche sauce blanche et crémeuse parfumée au parmesan et au sherry.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Graisser légèrement un plat allant au four de 23x33 cm.
Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les spaghettis et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente; drainer.
Entre-temps, dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Incorporer la farine, le sel et le poivre.Cuire, en remuant, jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu et incorporer progressivement le bouillon de poulet et la crème.
Remettre sur le feu et porter à ébullition pendant 1 minute en brassant constamment. Ajouter le sherry, puis incorporer les spaghettis, les champignons et le poulet cuits. Verser le mélange dans le plat de cuisson préparé et garnir de fromage Parmesan.
Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, jusqu'à ce que tout soit bouillonnant et légèrement bruni.