Poulet thaï avec nouilles

Name: poulet thaï avec nouilles
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing ( 1 small ) chopped onion; 1 cuillère à café de gingembre frais émincé; 1 piment rouge frais épépiné et haché; 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières; 1 citron vert, coupé en quartiers; 1 cuillère à café de sauce soja noire; 1 cuillère à soupe de basilic frais haché; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée; 1 boîte (284 grammes) de lait de coco; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe d'eau; 1 paquet (340 grammes) de nouilles de riz séchées; 1 cuillère à soupe de crème épaisse; 1 citron vert, coupé en quartiers

Ingrédients

Préparation

Chauffer à feu vif l'huile de sésame et l'huile végétale dans un grand wok.Faire frire l'oignon, le gingembre et le piment rouge, en remuant constamment jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. les morceaux de poulet sont dorés et bien cuits. Verser dans le lait de coco et porter à ébullition. Mélanger la fécule de maïs et l'eau; incorporer à la sauce.Laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à épaississement.
Pendant ce temps, faites tremper les nouilles dans de l'eau chaude pendant 3 minutes.Portez une grande casserole d'eau à ébullition.Ajouter les nouilles trempées et faites cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à tendreté; drainer.
Servir le mélange de poulet sur les nouilles et garnir d'un zeste de citron vert et d'un filet de crème.