Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Neelima Mittal
Poulet vietnamien au gingembre (ga kho)
C'est un plat vietnamien de base qui peut être préparé avec n'importe quel type de viande et la plupart des fruits de mer. La variante consiste à associer la protéine à l'herbe ou à l'épice.Par exemple, le poulet ou le poisson est associé à du gingembre, des crevettes ou du porc est associé à du vert oignons et bœuf à l'ail.Il est souvent servi avec du riz cuit à la vapeur et quelques autres plats et une soupe pour les dîners de famille.Tous les plats sont servis au même moment.Toutefois, la soupe est généralement le dernier plat que vous mangez, " arroser "votre repas.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Faites chauffer une casserole épaisse à feu moyen-vif pendant environ une minute jusqu'à ce que la poêle soit chaude, ajoutez le sucre et baissez le feu à moyen.Caramélisez le sucre pendant environ 1 minute.Mettez une veille étroite pour vous assurer que le sucre est brun, mais pas brûlé.
-
Ajouter le gingembre et remuer pendant environ 10 secondes.
-
Ajoutez le reste des ingrédients sauf les oignons verts. Retournez les morceaux et faites dorer le poulet pendant environ 2 minutes.
-
Réduire le feu à feu doux. Cuire jusqu'à ce que la casserole soit réduite de moitié.La sauce doit être brune et épaisse.Environ 10 minutes si vous utilisez des désossés dans les cuisses entières.Si vous utilisez du poulet sans os et sans peau, le temps de cuisson est réduit à environ 6 minutes. Plus la cuisson est longue, plus la viande est dure.
-
Garnir d'oignons verts et servir avec du riz cuit à la vapeur.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
60 minPoitrine de pouletpoitrine de poulet, basil betterave suisse bette à carde épinards origan couverture poitrine, noix, fromage, pain, fromage, Oeuf, sel, poivre,poulet farci aux herbes avec du boursin -
45 minPoitrine de pouletpoulet, pain, fromage, gousses d'ail, ciboulette, oeuf fouetté, sel, poivre, pétrole, poireau pâle que dans, bouillon, eau, Pâtes, carotte int, épinard, sel, poivre, basilic,minestrone de printemps avec boulettes de poulet -
45 minPoitrine de pouletbeurre, moutarde, onion, gousses d'ail, thym, flocons de piment, escalopes de poulet, pain,poitrines de poulet au four dijon-thym -
390 minPoitrine de pouletpoitrines de poulet, jus de citron, poudre de chili, sel, fumée liquide, yaourt, sel, pâte d'ail, Garam masala, beurre, poudre de chili, pâte de gingembre, jus de citron, pétrole, beurre, Garam masala, pâte de gingembre, pâte d'ail, piment, tomates, tomates, poudre de chili, sel, mon chéri, Fenugrec, crème,poulet au beurre indien style restaurant (poulet makhani)
J'ai adoré