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PURPLECAT7
Pralines du texas
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Ingrédients
Préparation
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Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier d'aluminium. Enduire d'aérosol de cuisson antiadhésif.
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Dans une grande casserole à feu moyen, mélanger le sucre et le sirop de maïs.Chauffer à 120 ° C. Retirer du feu et incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer ensuite la crème.Remettre à chauffer.Cuire en remuant constamment jusqu'à température atteint 110 degrés (116 ° C). Retirer du feu et incorporer la vanille et les pacanes.
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Laisser tomber à la cuillère sur les casseroles préparées. Refroidir complètement, puis envelopper de plastique.
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