Proscuitto grillé enrobé d'asperges avec réduction de balsamique à la framboise

Name: proscuitto grillé enrobé d'asperges avec réduction de balsamique à la framboise
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Jambon prosciutto ou charcuterie finement tranché de 100 grammes; 16 lances d'asperges fraîches, parées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la confiture de framboises sans pépins; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Quelle belle façon de lancer une fête d'été! Cet apéritif d'asperges haut de gamme donnera aux clients l'impression que vous y êtes allé à fond. Mais avec seulement quatre ingrédients, c'est incroyablement facile - et tellement délicieux. - Noelle Myers, Grand Forks, Dakota du Nord

Ingrédients

Préparation

Couper les tranches de prosciutto en deux. Enrouler un morceau de prosciutto autour de chaque lance d'asperge; sécuriser les extrémités avec des cure-dents.
Faire griller les asperges, à couvert, sur une grille huilée à feu moyen pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le prosciutto soit bien croustillant, en retournant une fois. Jeter les cure-dents.
Dans un petit bol allant au micro-ondes, faire cuire à haute température la confiture et le vinaigre pendant 15 à 20 secondes ou jusqu'à ce que la confiture soit fondue.Servir avec des asperges.