Pudding aux boulettes de viande

Name: pudding aux boulettes de viande
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 227 grammes de boeuf haché; A cup with a capacity of 190 ml containing chopped onion; 1 gousse d'ail, écrasée; Une tasse de 60 ml contenant du vin rouge; 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, égouttées; 1 cuillère à café d'origan séché; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge; 1 cuillère à café de sel de mer; 3 oeufs; 1 cuillère à soupe de sucre brun; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème moitié-moitié; 8 tranches de pain d'un jour, coupées en cubes; Bouillon de poulet faible en sodium de 130 litres; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage Romano râpé

Les ingrédients de ce plat sont similaires à ceux que ma mère utilise pour préparer des boulettes de viande - tomates, bœuf haché, fromage et herbes liées avec des œufs. Un excellent moyen d’utiliser les restes de pain séchés.

Ingrédients

Préparation

Émietter le boeuf haché dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les oignons et l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient dorés uniformément. Éliminer l'excès de graisse.Ajouter le vin rouge, les tomates, l'origan, les flocons de piment rouge et le sel de mer.Amener à ébullition, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C).
Dans un bol moyen, mélanger les œufs, la cassonade et la moitié et la moitié.Placez les cubes de pain dans un plat à gratin de 2 litres ou dans un plat carré. Versez dans le mélange d'œufs, le bouillon de poulet et remuez au sol. mélange de bœuf.Le pain doit être saturé.Eparrez la moitié du fromage Romano par-dessus.
Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le haut soit doré et le centre ajusté. Verser dans des bols individuels et garnir chaque morceau du fromage Romano restant.