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Txjackson
Pura (pâtisseries aux noix)
Celles-ci prennent un peu de temps à assembler mais ne sont pas difficiles à faire. Soumis pour ZWT 9 Grèce. De l'Encyclopédie de la cuisine pour la journée de la femme
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de190 ml contenant des noix de Grenoble, hachées finement (ou moulues)
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des amandes, hachées finement (ou moulues)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre
- 1 petit bâton de cannelle
- 1/8 cuillère à café de muscade moulue
- 20 feuilles de pâte phyllo (30x38 centimètre)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre fondu
Préparation
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Préchauffez le four à 350 degrés.
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Mélanger tous les ingrédients sauf le phyllo et le beurre.
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Badigeonner la moitié d'une feuille de phyllo avec le beurre mélangé et plier l'autre moitié et badigeonner de beurre de manière à obtenir un morceau de phyllo de 19 x 30 centimètre. Saupoudrer avec 1 TBL de mélange de noix. couper. Couper en moitiés en 5 rouleaux d’environ 8,25 centimètres de longueur.
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Déposer sur une tôle à biscuits graissée (ou sur un parchemin) avec le côté lisse de la pâte et badigeonner de beurre fondu.
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Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à coloration dorée.Prenez un plat chaud dans un sirop chaud à la cannelle et au miel et égouttez-le (ne vous brûlez pas les doigts!).
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Sirop à la cannelle et au miel.
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Mélanger tous les ingrédients et laisser mijoter pendant 30 minutes.Cuire seulement jusqu'à ce que brun clair.
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