Purée de chou-fleur (remplacement de la purée de pommes de terre)

Name: purée de chou-fleur (remplacement de la purée de pommes de terre)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 900 grammes de chou-fleur, coupé en morceaux de centimètre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème épaisse; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage à la crème réduit en gras; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre non salé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage à la crème réduit en gras; 1 cuillère à café de sel de mer

Ingrédients

Préparation

Porter un pot d'eau à ébullition.Ajouter le chou-fleur et réduire le feu à moyen.Cuire le chou-fleur jusqu'à ce qu'il soit très tendre, environ 10 minutes; égoutter en secouant la passoire pour éliminer le plus d'eau possible.
Mélanger le chou-fleur égoutté et la crème dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse; transférer dans une casserole à feu doux.
Incorporer le parmesan, le beurre, le fromage à la crème et le sel de mer au mélange de chou-fleur; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 5 minutes.