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Tomn
Purée de feta
Jan Stone de Cincinnati, dans l’Ohio, ajoute à sa purée de pommes de terre à la feta et à l’ail. «Je n’épluche pas les pommes de terre, car ma famille aime mieux la texture.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les pommes de terre et l'ail dans une grande casserole; couvrir d'eau.Amener à ébullition à feu moyen-vif.Réduire le feu; couvrir et cuire 10-15 minutes ou jusqu'à tendreté
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Égoutter et transférer dans un grand bol; écraser.Ajouter le fromage, la crème, le sel et le poivre; battre jusqu'à consistance mousseuse.
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