Purée de lentilles rouges

Name: purée de lentilles rouges
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 198 grammes de lentilles rouges; 3/8 litre d'eau; 5 -8 brins de thym (10-12 cm de long); 1 cuillère à café de sel de mer; 0,5 citron, jus de; 3 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, émincée; 8 olives noires; 1 cuillère à café de câpres; 2 tomates cerises, coupées en deux; 1/2 small onion, sliced in rings

Faites et partagez cette recette de purée de lentilles rouges à partir de.

Ingrédients

Préparation

Amenez l'eau, les lentilles et le thym à ébullition.
Réduire le feu à doux et cuire 10-15 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et que l'eau soit absorbée (pour le temps de cuisson: voir également les instructions sur l'emballage).
Retirez les brins de thym et écrasez les lentilles.
Ajoutez du sel, du jus de citron, de l'huile d'olive, de l'ail et du poivre au goût. Bien mélanger.
Servez tiède ou froid. Décorer avec des olives noires, des câpres, des tomates cerises et des rondelles d'oignon.
REMARQUE: Mirj a suggéré d'ajouter des zestes de citron à la purée de lentilles. Merci Mirj, je pense que c'est une excellente idée de soutenir une note fraîche.