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GRETY25
Purée de maïs et de mozzarella fumée
From Cooking Light.Per 0.75 c.serving: 240 calories, 7,2 g de matières grasses, 7,2 g de protéines, 39,7 g de glucides, 4 g de fibres, 19 g de cholestérol.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des grains de maïs frais
- 1,1 kg de pommes de terre rouges, en quartiers
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant 2% de lait faible en gras
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du fromage mozzarella fumé râpé
- 3 cuillères à soupe de beurre ramolli
Préparation
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Chauffer une grande poêle antiadhésive recouverte d'un aérosol de cuisson à feu moyen-vif.
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Ajoutez le maïs; remuer/faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés; cool.
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Placez les pommes de terre dans une casserole; ajouter de l'eau pour couvrir.
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Porter à ébullition; réduire le feu, laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à tendreté.
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Égoutter et remettre les pommes de terre dans la casserole.
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Ajoutez du lait, du fromage et du beurre; écraser à la consistance désirée.
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Cuire 2 minutes en remuant constamment.
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Incorporer le maïs, la coriandre et le reste des ingrédients.
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