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Kathy Arnold
Purée de pommes de terre au concombre
La première fois que j'ai goûté cette combinaison, c'était il y a 53 ans chez ma belle-mère. Mon mari m'a assuré que j'adorerais ce plat d'accompagnement et il avait raison. J'ai légèrement modifié la recette et je souhaite le faire avec le premier recadrage. d'oignons Vidalia.-Stella Paukovich, Apollo, Pennsylvanie
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Ingrédients
Préparation
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Placer les pommes de terre dans une casserole et couvrir d'eau. Couvrir et porter à ébullition; cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient très tendres
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Bien égoutter; écraser avec du beurre et 2 cuillerées à soupe de lait.Amener le concombre, l'oignon, le sel et le poivre dans un petit bol, incorporer le vinaigre et le sucre au reste du lait.Amener au mélange de pommes de terre.Servez immédiatement.
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