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Bethany Bambenek
Purée de pommes de terre au safran
Délicieux goût de terre.
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Ingrédients
Préparation
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Amener le bouillon de poulet, les pommes de terre, l'ail et le safran à ébullition dans une grande marmite; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 20 minutes.Égoutter les pommes de terre et remettre dans la casserole; réserver le bouillon de cuisson pour un autre usage, si désiré.Ajouter le lait, l'huile d'olive, le sel et le poivre noir aux pommes de terre.Mâcher les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée jusqu'à ce que le mélange soit lisse..
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