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Purée de pommes de terre avec huile d'olive et tomates séchées
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Ingrédients
Préparation
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Faites bouillir 400 grammes de pommes de terre (pelées et coupées en deux) jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Égouttez-les et laissez-les sécher pendant 10 minutes.
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Combinez 57 grammes d'huile d'olive, 57 grammes de beurre non salé et 57 grammes de crème à fouetter dans un sac de sac et réchauffez à feu moyen.
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Écrasez les pommes de terre, ajoutez-y du liquide réchauffé et mélangez bien avec un fouet. Ajoutez du sel et du poivre au goût et du fromage à la crème, au choix.
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Ajoutez 57 grammes de tomates séchées au soleil, emballées dans de l'huile, en mélangeant juste assez pour répartir uniformément, et servez immédiatement.
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NOTE: Pour "habiller" une portion b4, n'importe lequel de ces ingrédients ou un combo convient parfaitement comme options: bacon, ciboulette ou saupoudrage de parmesan avec paprika.
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