Quartiers de pastèque trempés à la tequila de martha

Name: quartiers de pastèque trempés à la tequila de martha
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 1 petite pastèque sans pépins, coupée en quatre et coupée en quartiers d'un pouce d'épaisseur (rouge ou jaune); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 190 litres d'eau; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la tequila; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du triple sec; 2 limes, coupées en quartiers; sel de mer émietté ou gros sel

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Ingrédients

Préparation

Disposer la pastèque en une seule couche dans des plats allant au four de deux centimètres.
Amenez le sucre, l'eau, la tequila et le Triple Sec à ébullition dans une petite casserole. Cuire en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve, environ 1 minute. Laisser refroidir légèrement.
Verser le sirop sur les quartiers de pastèque et réfrigérer au moins 45 minutes.
Retirez la pastèque du sirop et disposez-la sur un plateau.
Pressez les limes sur le melon et assaisonnez avec du sel.