Quiche au cheddar

Name: quiche au cheddar
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant un mélange à pâtisserie tout usage; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de sauce piment fort; 1 (350 millilitres) peut lait évaporé, chauffé; 3 tranches de bacon hachées; 1 small onion, chopped; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar râpé; 4 œufs; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de sauce piment fort; 1 (350 millilitres) peut lait évaporé, chauffé

La croûte est faite avec un mélange à pâtisserie, de sorte qu'elle est plus consistante qu'une pâte feuilletée. Servir tiède ou à la température ambiante.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C). Graisser légèrement un moule à tarte de 23 cm.
Dans un bol moyen, mélanger le mélange à pâtisserie, 0,25 cuillère à thé de sel et le poivre.Mélanger progressivement dans le lait jusqu'à ce qu'il soit humecté.Placez plusieurs fois sur une planche farinée.Roulez la pâte sur un cercle de 30 cm et pressez dans la tourte graissée. pan.Fold bords et flûte.
Dans un grand poêlon profond, mettre le bacon et l'oignon à feu moyen-vif et cuire jusqu'à ce que le bacon soit uniformément brun. Égoutter et émietter le bacon. Saupoudrer le bacon, l'oignon et le fromage cheddar dans le moule à tarte.
Dans un bol moyen, battre les oeufs avec 1 cuillère à thé de sel et la sauce au piment fort, puis incorporer lentement le lait évaporé chaud. Verser dans la tarte.
Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes, puis réduire le feu à 170 ° C (175 ° C). Continuer la cuisson 25 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris.