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Amy Rini Cormier
Quiche aux tomates et basilic
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C). Cuire la tarte au four préchauffé pendant 8 minutes.
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Entre-temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen .Faire sauter l'oignon jusqu'à tendreté; retirer de la poêle.Saupoudrer les tranches de tomates de farine et de basilic, puis faire sauter 1 minute de chaque côté.Dans un petit bol, fouetter ensemble les œufs et le lait.Assaisonner de sel et poivre.
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Étalez 1/4 litre de fromage râpé dans le fond de la croûte à tarte.Couchez les oignons sur le fromage et recouvrez de tomates.Couvrez avec le mélange d'œufs. Saupoudrez avec le reste du bol.
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Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes.Réduire le feu à 170 ° C (175 ° C) et cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit gonflée et dorée.Servez chaud.
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