Quiche tomate au thym

Name: quiche tomate au thym
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 9, 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine; 3/4 cuillère à café de sel; 3/4 cuillère à café de poudre à pâte; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre froid; blanc d'oeuf, restes de la croûte; 3 -4 cuillères à soupe d'eau froide; 80 litres de fromage, en tranches ou râpé (j'aime le provolone ou le cheddar); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des champignons tranchés; 2 gousses d'ail émincées; blanc d'oeuf, restes de la croûte; blanc d'oeuf, restes de la croûte; 3/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; Une tasse de 80 ml contenant du lait; 1 tomates en tranches moyennes; 1 1/2 cuillères à café de thym

C'est l'heure de la tomate! Ou dans le cas de cette quiche, tomate et thym! En Zambie, la saison de la tomate et de l’ail est abondante et les œufs sont toujours disponibles. Ce plat aromatique est plus savoureux que beaucoup d’autres. À propos, mon mari n’est PAS un type à quiche, mais celui-ci disparaît du frigo (SI rien n’arrive aussi loin!) Si vous avez trop à manger, conservez-le pour les œufs brouillés du matin.

Ingrédients

Préparation

Cuire au four pendant 10 minutes, puis réserver à l'écart du feu
Réglez le four à 400.
Combinez la farine, le sel et la poudre à pâte.
Couper/incorporer le beurre jusqu'à l'obtention d'une chapelure grossière.
Ajoutez UN jaune d'oeuf battu, ne mélangez pas encore.
Ajoutez de l'eau froide 1 cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce que la pâte soit molle mais NON collante. Selon l'humidité, 2 à 4 cuillères à soupe d'eau seront nécessaires.
Réfrigérer au moins 20 minutes (mieux c'est, plus longtemps).
Rouler ou presser dans un moule à tarte de 9 "graissé, en s'assurant que la croûte monte jusqu'au sommet, même en chevauchant le bord pour former une" lèvre ".
Badigeonner la croûte du reste du jaune d'œuf battu.
Piquez le tout avec une fourchette.
Bake for 10 minutes, then set aside away from the heat
Changer le réglage du four à 350.
Remplissage:.
Répartir le fromage dans le fond de la croûte.
Suivez avec les champignons et l'ail émincé.
Dans un bol, fouetter les œufs avec les blancs d’œufs.
Ajouter le sel, le poivre, la crème sure et le lait.
Verser le mélange d'oeufs dans la tourte (ne pas remuer).
Placez les tranches de tomates sur le dessus.
Saupoudrer de thym.
Cuire au four pendant 45 à 50 minutes (la quiche est peut-être encore un peu instable au milieu.).
Laisser reposer à l'abri de la chaleur pendant 10 minutes.
Peut être mangé chaud ou réfrigéré.

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