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Tami Baity
Quinoa avec patates douces et hijiki
Inspiré de la recette japonaise populaire, du riz avec patates douces et du hijiki. Pour des recettes plus saines, sans gluten, pesco-végétariennes, veuillez visiter mon blog,.
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Ingrédients
Préparation
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(Option) La veille, rincez le quinoa et laissez-le tremper dans l'eau pendant 2 heures. Transférez ensuite le quinoa dans une passoire, placez un bol dessous pour recueillir les gouttes d'eau et conservez-le dans un endroit sombre (comme dans un placard de cuisine). ) pendant 24 heures.Rincer plusieurs fois (une fois avant de vous coucher et une fois le lendemain matin).
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Faire tremper les patates douces et le hijiki en dés dans de l'eau dans des bols séparés pendant 20 minutes et rincer.
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Mettre le quinoa, les pommes de terre, le hijiki et 1/2 litre d'eau dans une casserole et porter à ébullition.
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Réduire le feu, ajouter la base de légumes et le sel, couvrir et cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
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Eteignez le feu et laissez-le couvert pendant 5 minutes.
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Infuser l'amour et servir.
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