Quinoa bleuets citron petit déjeuner

Name: quinoa bleuets citron petit déjeuner
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du quinoa; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait écrémé; 2,5 cm de sel; 3 cuillères à soupe de sirop d'érable; 1/2 citron, zesté; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des myrtilles; 2 cuillères à café de graines de lin

Les bleuets sucrés et le tarte au citron se marient bien avec cette alternative au gruau.Aux haute teneur en protéines et en fibres, le quinoa est un bon début de journée! J'avais inventé cela un matin lorsque j'avais envie de quinoa et que je cherchais un changement par rapport à l'habituel. Ajoutez du lait supplémentaire pour obtenir une consistance plus fine. Également bon avec une pincée de cannelle ou de muscade.

Ingrédients

Préparation

Rincer le quinoa dans une passoire fine avec de l'eau froide pour éliminer l'amertume jusqu'à ce que l'eau soit claire et qu'elle ne soit plus mousseuse.
Faire chauffer le lait dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud, 2 à 3 minutes.Incorporer le quinoa et le sel dans le lait; Laisser mijoter à feu mi-doux jusqu'à ce que la majeure partie du mélange ait été absorbée, environ 20 minutes.Retirer la casserole du feu.Amener le sirop d'érable et le zeste de citron dans le mélange de quinoa.Enrouler doucement les bleuets dans le mélange.
Répartir le mélange de quinoa entre 2 bols; garnir chaque cuillère à café de graines de lin pour servir.