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GoodGoneGirl
Ragoût de boeuf et d'oignon
Peu de choses peuvent assouplir la morsure de l'hiver mieux qu'un ragoût copieux, et celui-ci est garanti pour apprivoiser même les journées les plus froides d'hiver! La recette a ses origines en Allemagne et est familière dans le centre du Missouri, où vivent de nombreuses familles allemandes. C'est idéal pour ce que j'appelle un repas "à un pot".
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Ingrédients
Préparation
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Drague de la viande dans la farine; faire dorer au beurre dans un four hollandais.Ajouter l'oignon et l'ail; cuire, en remuant de temps à autre, pendant 10 minutes.Ajouter le bouillon, le vinaigre, la pâte de tomates et les assaisonnements.Couvrir et laisser mijoter pendant 1,5 à 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.Servez sur du riz ou des nouilles..
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