Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
DOUGHMAMA
Ragoût de boeuf et pommes de terre
Une recette simple et copieuse cuite au feu de bois pendant les nuits froides de l'hiver dans de nombreux foyers britanniques. patates.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 2 medium sized onions, chopped
- 1 litre de bouillon de boeuf
- 400 g de pommes de terre nouvelles
- 20 ml d'huile d'olive
- 3 grosses carottes coupées en gros morceaux
- 2 gousses d'ail
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pois de jardin (frais ou congelés)
- 1 litre de bouillon de boeuf
- 0,5 cuillère à café de sel de céleri (utilisez du sel de mer si non disponible)
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (pour épaissir si nécessaire)
Préparation
-
Ramollir doucement les oignons dans une grande casserole profonde.
-
Ajouter les carottes et laisser ramollir un peu.
-
Ajouter le boeuf et laisser colorer.
-
Incorporer l'ail, le poivre et le sel de céleri hachés, cuire pendant une minute.
-
Versez la sauce Worcestershire.
-
Ajoutez les pommes de terre.
-
Ajoutez les petits pois.
-
Ajoutez le bouillon et laissez mijoter pendant une bonne heure (le plus long sera le mieux).
-
Pour épaissir la sauce, mélangez de la farine de maïs avec un peu d’eau froide et mélangez-la en une pâte, ajoutez-la à la sauce.
-
Souvent servi avec des légumes supplémentaires et du chou rouge ou de la betterave rouge mariné.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
615 minRagoûtonion, gousses d'ail, beurre de citrouille, paprika, bouillon, chou frisé en croix dans, sauge, des haricots, kalamata olive, sel poivre, fromage,mijoté haricots blancs, courge musquée, chou frisé et ragoût d'olives -
405 minRagoûtpanais, navet, onion, carotte, abricots, pruneaux, Safran des Indes, cumin, gingembre, cannelle, poivre de Cayenne, persil, coriandre, bouillon,tajine végétarien -
25 minRagoûtpétrole, onion, céleri, carotte, poivre, gousse d'ail, tomates, poudre de chili, tomates, le vinaigre, poivre, des haricots, pain,joes non glissants (joes végétariens faciles) -
140 minRagoûtboeuf à bouillir, pétrole, bouillon, sauce Worcestershire, gousse d'ail, baie, onion, sel, sucre, poivre, poudre de paprika, piment, carottes, patates, côtes de céleri omettent cette, fécule de maïs,ragoût de boeuf à l'ancienne (paula deen)
J'ai adoré