Ragoût de chili vert

Name: ragoût de chili vert
Yield: 6
Ingredients: Os de cou de porc de 600 grammes; 2 boîtes (198 grammes) en dés de piments verts; 900 grammes de pommes de terre, coupées en cubes; 794 grammes de tomates à l'étouffée; 1 large sweet onion, cubed; 3 branches de céleri, hachées; 1 cuillère à café de cumin moulu; 2 cuillères à soupe de poudre de chili; 1 litre d'eau

C'est un ragoût du sud-ouest savoureux, légèrement épicé. Servir chaud avec du pain de maïs.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C). Placez les os dans un plat à rôtir épais et ajoutez assez d'eau pour couvrir le fond de la poêle.Couvrez la poêle avec un couvercle hermétique et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.Vous devrez peut-être ajouter de l'eau pendant la cuisson. alors assurez-vous de vérifier.
Dans une grande casserole, combiner les désossés, les piments, les pommes de terre, les tomates, les oignons, le céleri, le cumin, le piment rouge et la corbeille, pendant 5 à 6 heures.
Retirer les os de la soupe, retirer la viande et replacer la viande dans la soupe. Une fois les légumes tendres, servir.