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Elaine Sammeroff
Ragoût de feu de camp individuel
Margaret Hanson-Maddox, de Montpelier, dans l'Indiana, a déclaré Margaret Hanson-Maddox, «ces jolis colis sont parfaits pour griller ou réchauffer au feu de camp».
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Ingrédients
- 1 gros oeuf légèrement battu
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la chapelure sèche
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du ketchup
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de sel assaisonné
- Boeuf haché maigre de 400 grammes (90% maigre)
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des pommes de terre rissolées, hachées et congelées, décongelées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des carottes en dés
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème de soupe au poulet condensée, non diluée
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait
Préparation
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Préparer le gril pour la chaleur indirecte. Dans un grand bol, mélanger les cinq premiers ingrédients.Souffler le bœuf au-dessus du mélange et bien mélanger.Faire forme en quatre galettes.Placez chaque galette sur une double épaisseur graissée de papier d'aluminium à usage intensif (environ 12 po. Carré) ; saupoudrer chacun de pommes de terre et de carottes.
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Mélanger la soupe et le lait; recouvrir la viande et les légumes.Faire plier le papier d'aluminium autour du mélange et bien sceller.Griller, à couvert, à feu moyen-doux pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose et que les pommes de terre soient tendres.Ouvrir soigneusement le papier d'aluminium pour permettre à la vapeur de s'échapper.
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