Ragoût de jambon chinois

Ma mère avait l'habitude de cuisiner cette occasion festive. Tous les membres de la famille l'apprécient surtout ma fille. Servir avec du riz cuit chaud, si désiré.

Lavez l'ail et laissez la peau intacte. Lavez et laissez tremper tous les champignons.
Mettez le porc, les champignons, la sauce soja et l'ail dans une grande casserole.Ajoutez de l'eau, mettez à chauffer à feu doux et laissez mijoter de -10 à -10 heures, ou jusqu'à ce que la température interne du porc atteigne 70 ° C.