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Ragoût de lentilles aux légumes
Faites et partagez cette recette de ragoût de légumes et de lentilles à partir de.
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des lentilles sèches
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du riz brun non cuit
- 1 boîte de jus de tomate (1361 grammes)
- 1 boîte de jus de tomate (1361 grammes)
- 1 litre d'eau
- 4-5 gousses d'ail, émincées
- 1 large onion, chopped
- 3 côtes de céleri tranchées
- 4 carottes tranchées
- 1 feuille de laurier
- 2 cuillères à café de basilic séché
- 2 cuillères à café d'origan séché
- 2 cuillères à café de thym séché
- 1 cuillère à café de poivre
- 3 cuillères à soupe de persil frais haché
- 1 courgette hachée
- 2 pommes de terre moyennes, pelées et hachées
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de moutarde sèche
- Sel
Préparation
-
Dans un grand four hollandais, mélanger les 15 premiers ingrédients.
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Porter à ébullition; Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz et les lentilles soient tendres, environ 1 heure.
-
Ajoutez plus d'eau ou de jus de tomate si nécessaire.
-
Incorporer le reste des ingrédients.
-
Couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres, généralement 1 heure.
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